akiのブログ

40代会社員男性のひとりごとを書いていく

20240415③

カレーはうまいぞ。

美味いカレーのポイントが見つかったかもしれない。

肉が入っていなくてもうまいぞ。

ポイントは

①油 オリーブオイルをふんだんに入れた

②にんにく やはりにんにくはうまい

 

今回は大豆、キャベツ、玉ねぎ、にんにく、カレー粉、七味唐辛子、オリーブオイル、あごだし、黒酢、味噌を入れて作った。

結果うまい。いつもより深みがあるぞ。

油とにんにくこれだ